Hans Bauer – Wein & Prosciutto
Hans Bauer - Wein & Prosciutto
Wir haben am 20. Juli 2024 geschlossen!
ALLES AUS MEINER HAND
Hans Bauer steht für Leidenschaft, Ambition und unbeirrbares Streben nach bester Qualität durch ehrliche Handarbeit!
Bei mir trifft traditionelles Handwerk auf Individualität. Von der Fleischveredlung, der Weingartenarbeit und Vinifizierung bis zur Vermarktung – jeder Schinken, jede Traube wandert oftmals durch meine Hände.
Hier in Pöttelsdorf entstand der erste und einzige Betrieb, der sich ausschließlich auf die Herstellung von am Knochen gereiften Rohschinken und auf den Ausbau von kräftigen – ausschließlich im Holzfass ausgebauten Rotweinen – spezialisiert hat. Mein Weg – als auch Ziel ist es – im Burgenland tiefgründige Weine zu keltern, regionale Urprodukte zu veredeln und einen eigenständigen, einmaligen Knochenschinken zu reifen, stets mit dem kompromisslosen Bekenntnis zur Natürlichkeit und Qualität.
Der Wulka Prosciutto verkörpert meine Vision vom perfekten luftgetrockneten Schinken. In Geruch, Geschmack und Textur unvergleichlich, unverwechselbar und einmalig!
Das Profil meiner Weine spricht sowohl erfahrene Weingenießer, als auch genussaffine Menschen an. Jeder Wein ist klar geprägt von Traubensorte, Jahrgang und Terroir.
Möchten sie mehr über die Herstellung der Fleischspezialitäten und Weine erfahren, in geselliger Runde unsere Produkte verkosten oder einfach unsere Delikatessen und Weine direkt am Weingut erleben?
Kommen Sie auf meinen typisch burgenländischen Streckhof. Genießen Sie im Wintergarten oder auf der großzügigen Sonnenterrasse meine Spezialitäten.
Wir bieten den idealen Rahmen für private Feiern oder Firmenevents!
